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鶏むねをそぎ切り。フライパンで炒める。
小松菜、人参、玉ねぎは適当な大きさに切って3分程度レンジする。
鶏肉に火が通ったら野菜をフライパンに入れる。
ウスターソース大さじ3,砂糖小さじ1、醤油小さじ1、塩、胡椒で味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつける。