アボカドと白髪ネギのサラダ

ネギは3等分にする。

繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れる。
中の緑の芯を取る。

白い部分を重ね端から細く切る。
5分程水にさらし水気を切る。

のり以外の材料をボール入れアボカドにレモン汁をかける。エゴマ油(ごま油、オリーブ油どれでも)ポン酢を入れ軽く混ぜる。

最後に韓国のりをちぎって混ぜたら完成です。