男子絶賛★なすの豚シソ巻き★ご飯がススム

Name: 男子絶賛★なすの豚シソ巻き★ご飯がススム
Ingredients: なす 2本; 豚肉 200g; 大葉 5枚; 岩塩、胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ2; ※ポン酢 大さじ1.5; ※きび砂糖 小さじ1/2; ゴマ油 小さじ1; 米油 小さじ1; 粉チーズ（お好みで） 適量

Description

旬のなすを、豚肉でしっかりと包み込んじゃいました♡
豚肉の旨みが、なすに染み染み、とろっとろ〜★
たまらん!!

外交官夫人のレシピ

材料

なす

2本

豚肉

200g

大葉

5枚

岩塩、胡椒

適量

片栗粉

大さじ1

酒

大さじ2

※ポン酢

大さじ1.5

※きび砂糖

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

米油

小さじ1

粉チーズ（お好みで）

適量

作り方

1

なすは縦割りにする
4つ割り
大きななすは、6つ割りになります

新鮮なら、水にさらさなくていい

大葉は半分にカット
2

豚肉はコチラを巻きます
3

なすに大葉、豚肉を巻く

岩塩、胡椒をふる
全体に片栗粉をふる
4

※を合わせる
5

米油を熱し、肉巻きを焼く
6

両面に焼き目がついたら、酒を振り、蓋をする
1分後、蓋をあける
7

※を加えて出来上がり

ゴマ油を垂らしても美しい!
8

盛り付けて、お好みで粉チーズを振っても、ビールに合う♡　
クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

お弁当に詰めるときは、半分に斜めカットすると、断面が可愛くみえて素敵です♡

このレシピの生い立ち

最近、大葉を苗から育てているので、若い葉が出たら大きくなった葉を収穫？しています。頑張って育てると、木みたいに大きくなるそうです。

旬のなすと豚肉を大葉で巻きたくてつくりました!男子大好物で、お箸が止まりません♡

レシピID : 7535667 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/22

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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