あさりの砂抜きと酒蒸しの作り方

アサリをボウルに入れうっすら被るくらいに浄水を入れ塩を小さじ1入れて溶かし一晩漬けて砂抜きします。

貝どうしをこすり合わせて流水で洗います。

ニンニクはみじん切りにします。

貝が空いたら醤油大1.とみじん切りのネギを入れて全体に絡めたら完成です。