茹でるだけ簡単キクラゲのサラダ

キュウリ１本で目安これぐらいの量を使いました。

熱湯でサッと茹でます。

キュウリは細く切り、キクラゲも冷めたら一口大に。

冷蔵庫で30〜1時間ほど寝かせます。

切ったトマトと一緒に盛り付けます。

トッピングに黒胡椒をかけて完成。

ダンゴムシやナメクジがたくさんついていると思います。

塩水に入れてしばらく待って虫を全部取り除きつつ、水がキレイになるまで何度も換えて洗います。

キレイになったキクラゲはカリカリになるまで天日で干すと、いろんな料理に使えて便利です。