木の芽味噌

木の芽の軸をとっておきます。

1をさっと洗って、ザルにあげておきます。

2をフードプロセッサーで細かくすりつぶします。。

4を少し加熱します。

5に白味噌を入れ、溶かしながら、加熱します。

きれいに混ざりましたね。

タケノコを茹でて木の芽和えにしました。