涼やか☆ハムと夏野菜のゼリー寄せ

ハムは半分に切る。ズッキーニは1cm角、ミニトマトは半分に切る。

水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかす。

鍋に【A】を入れて沸騰させ、アルコール分を飛ばす。火を止め、<2>を加えてゼラチンを完全に溶かす。

パウンド型に<4>を流し込み、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

完全に固まったら型から出し、お好みの厚さに切ってパセリを散らす。