丸亀期間限定！冷しトマたまカレーうどん♪

Name: 丸亀期間限定！冷しトマたまカレーうどん♪
Yield: 1人分
Ingredients: うどん（ID:5090871） 1玉; フレッシュトマト 1/4個; 豆乳クリーム 適量; 青ネギ/かつお粉 少々; カレーうどんのつゆ（4人分）; ●水 800㏄; ●ほんだし 小さじ2; ●白だし 大さじ2; ●みりん 大さじ1; 豆乳クリーム 80㏄; 溶き玉子 2個分; 塩コショウ 少々; にんにく(みじん切り) 2片分; 生姜(みじん切り) 1片分; ごま油 大さじ1; カイエンペッパー 小さじ1（好みで調整）; カットトマト 1/2缶（200g）; クミンパウダー 小さじ1/2; お好みのカレールー（中辛推奨） 1/2箱

Description

丸亀製麺の2023年期間限定！
冷やしトマたまカレーうどんの再現レシピです！

作り方の動画あり（URLは工程9を参照）

クッキングSパパ

材料（1人分）

うどん（ID:5090871）

1玉

フレッシュトマト

1/4個

豆乳クリーム

適量

青ネギ/かつお粉

少々

■ カレーうどんのつゆ（4人分）

●水

800㏄

●ほんだし

小さじ2

●白だし

大さじ2

●みりん

大さじ1

豆乳クリーム

80㏄

溶き玉子

2個分

塩コショウ

少々

にんにく(みじん切り)

2片分

生姜(みじん切り)

1片分

ごま油

大さじ1

カイエンペッパー

小さじ1（好みで調整）

カットトマト

1/2缶（200g）

クミンパウダー

小さじ1/2

お好みのカレールー（中辛推奨）

1/2箱

作り方

1

鍋に●を入れて火にかける。
沸騰したら火を止めてお好みのカレールーを割り入れて蓋をし、5分ほど放置する。
2

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて火にかける。
香りが出たらカイエンペッパーとカットトマトを加える。
3

弱火で2分ほど炒めて酸味を飛ばす。
1の鍋に加えて火にかけよく混ぜ、ルーをよく溶かす。
4

沸騰したら溶き玉子を2～3回に分けて入れる。
クミンパウダーと豆乳クリームを加えて味をみて塩コショウで味を調える。
5

カレーうどんのつゆは冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
フレッシュトマトは食べやすい大きさに切っておく
6

どんぶりに茹でて冷水で〆たうどんを入れ、よく冷やしたうどんつゆをかける。
7

トマトを盛り付けかつお粉、豆乳クリーム、青ネギをあしらえば完成～！
8

暖かいトマたまカレーうどんの再現レシピはこちらを参照！
レシピID：6947928
9

作り方の動画はこちｒ (YouTube
動画)

https://youtu.be/i1Yy7M--3eA

コツ・ポイント

●結構辛いので、カイエンペッパーの量で調整してください
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12823934753.html

このレシピの生い立ち

●丸亀製麺で食べてすごくおいしかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪」で検索っ！

レシピID : 7536682 公開日 : 23/05/28 更新日 : 24/03/30

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777

　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年7月24日

初れぽ

にこちゃんち

冷やしは初です♪かつお粉なくかつお節で代用。冷やさずそのまま主人は食べました♪冷やしは娘達のお気に入りに！

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