春キャベツの塩昆布和えの画像

Description

簡単、さっぱり、和えるだけ!
キャベツを使った一品です。

材料 (4人分)

1/3玉(250g)
大さじ2(10g)
白すりごま
小さじ2
ポン酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    春キャベツは芯を落とし、小さめの一口大に切る。

  2. 2

    皿に1をのせ、ふんわりラップをかけたら、電子レンジでしんなりするまで軽く加熱する。※600Wで2~3分程度。

  3. 3

    2のラップを外し、手早く扇いで冷ます。

  4. 4

    粗熱が取れたら、軽く水気を絞り、ボウルに移して塩昆布、白すりごま、ポン酢を加えて和える

コツ・ポイント

出来上がったら、冷蔵庫で軽く冷やすと味が馴染みます。
ポン酢で仕上げてありますが、お酢でも構いません。酸味が加わると味が締まります。

このレシピの生い立ち

春キャベツは葉がやわらかく、甘みが強いため、生のままでも美味しく食べられます。少し加熱することで、甘みも増し、カサも減るため食べやすくなります。
レシピID : 7536779 公開日 : 23/05/24 更新日 : 23/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ノアのパパ
簡単シンプル美味しい!
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ヨシヨッシー
美味しかったです!
初れぽ
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chiomama
簡単にできて美味しかったです。パクパクたくさん食べれました。