ごぼうの甘辛スティック
mikanaꔛ
作り方
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1
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・ごぼうは、皮をこそぎ落とし、15cm程の長さに切る。更に、縦4等分に切る。
・【A】を混ぜ合わせる。
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2
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ごぼうと片栗粉をポリ袋に入れ、粉を満遍なく付ける。
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3
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フライパンに5mm程度の揚げ油を入れ温める
ごぼうの余分な粉を落としながら、並べる
まわりの粉がかたまるまでは、触らない
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4
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まわりの粉が固まったら、裏返す。返しながら、3分程あげる。一度に入らない場合は、2度に分けて、揚げてください。
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5
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フライパンに残っている油を拭き、【A】といりごまを入れ、絡める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ごぼうレシピ
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mikanaꔛ
