ハヤシうどん

牛or豚肉は一口大に、タマネギは薄く細切り、皮を剥いたジャガイモ、ニンジンはイチョウ切り、ニンニクは薄くスライスする。

時短のため、ジャガイモ、ニンジンをレンジで2分ほどチン！

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクをさっと炒める。

赤ワイン、バター、塩、白コショウ、一味、山椒で味付けしてタマネギが飴色になるまで炒める。

めんつゆ原液をお湯で伸ばして丼半杯ほどにし、フライパンに注いで一煮立ちさせる。

うどんを茹でる。