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レタススープ

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Description

外葉は加熱すると食べやすい♪

材料

レタス(外葉)
２~３枚
にんじん
１~２センチ
長ねぎ
1/2本
水
６００ｃｃ
コンソメキューブ
１コ
味噌
大さじ２
ごま油等
適量

作り方

  1. 1

    レタスは洗ってざく切りにする
    にんじんは皮を剥いて千切りに
    長ねぎは斜め薄切りにする

  2. 2

    鍋に水とにんじん、長ねぎ、コンソメキューブを入れて火にかける

  3. 3

    煮立ったらアクを取り味噌を加え溶かしレタスを入れひと煮立ちしたら出来上がり

  4. 4

    器に盛りごま油、オリーブオイル等好みのオイルを垂らす

  5. 5

    写真

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    ありがとうございます。

コツ・ポイント

味噌の代わりにしょうゆや塩こしょうにしてもOKです。
オイルはえごま油やバターでもOK
自分好みのレタススープに。

このレシピの生い立ち

捨てるの勿体ない♪
レシピID : 7538389 公開日 : 23/05/25 更新日 : 23/08/01

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レタススープ
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