骨付き豚肉のオーブン焼き
作り方
-
-
1
-
骨付きポークにクレイジーソルト片面小さじ1ずつを擦り込む
-
-
-
2
-
続いて、粒マスタード大さじ1ずつを両面に塗る
-
-
-
3
-
続いて、2のお肉にローズマリー小さじ1ずつを両面に振り、常温で20分ほどおく。その時にオーブンを200℃に加熱しておく。
-
-
-
4
-
●お好みで付け合せ野菜
ジャガイモは下に箸を敷いて下まで切れないように1センチ幅に切る。(火の通りをよくするため)
-
-
-
5
-
その他の野菜は、洗ってそのまま。
-
-
-
6
-
3の骨付きポーク、4切込みを入れたジャガイモ、5のその他の野菜を共にクッシングシートを敷いた天板の上に並べる。
-
-
-
7
-
よめ200℃に熱したオーブンで25分焼く。
-
コツ・ポイント
付け合せの野菜はお好みで。
お肉に粒マスタードを多めかな?というくらい刷り込むとより美味しく仕上がります。
ローズマリーはGABANの瓶のを使いました。
お肉に粒マスタードを多めかな?というくらい刷り込むとより美味しく仕上がります。
ローズマリーはGABANの瓶のを使いました。
このレシピの生い立ち
立派な骨付きステーキ用ポーク肉が手に入ったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)