チクワの梅しそ巻

チクワを切り開き、内側に格子状の切り込みを軽く入れます。チクワは4等分くらいに切り分けます。

梅干しの果肉部分1/4程と、細く切った青じそをチクワの焼き目側に乗せます。

格子状に入れた切り込みを外側に巻き(3等分くらいに折り曲げ？！)、爪楊枝で刺してとめます。