ゴーヤと干しえびの炒め物
Description
ゴーヤとにんじんと干しえびのナッツ炒めです☆
ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツ）はお好みで！
ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツ）はお好みで！
野菜ソムリエ☆うさこ
作り方
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1
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ゴーヤを縦に半分に切り、中の種をとります。
2mmほどの厚さに切ります。
切ったゴーヤを塩でもみます。
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2
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にんじんは、2mmほどの厚さに切ります。
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3
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ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツなど）は包丁で粗く切ります。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、ナッツを入れて油をコーティングします。
1のゴーヤと2のにんじん、干しえびを加えて炒めます。
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5
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しょう油とみりんを加えて混ぜます。
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コツ・ポイント
にんじんに火が通りにくいときは、フライパンにフタをしてください☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みを和らげるために、ナッツを加えました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエ☆うさこ
