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もやしは袋のまま、レンジ600w2分加熱してザルで水けを切る。
ニラの茎は短く切る。人参は千切りで短く切る。
油少々でニラの茎、人参を炒める。
もやしを加えてさっと炒める。
Aを加えてさっと炒める。
卵を加えて混ぜながらさっと炒める。