簡単ヘルシー豆腐ハンバーグ♪
まなつきママ
作り方
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1
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豆腐1/2丁をキッチンペーパーで包み皿に乗せ、電子レンジで1〜2分温める。レンジから出して、別の皿を上にのせ水を切る。
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2
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玉ねぎ1/4コ、にんじん1/4本はみじん切りにする。
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3
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ボールに、ひき肉150g、パン粉大さじ1、塩コショウ、豆腐を崩しながら入れよく混ぜる。玉ねぎとにんじんを加え混ぜる。
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4
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3を4等分し、小判型に整え、サラダ油を敷いたフライパンで焼く。片面5分くらいずつ焼く。中まで火が通ったら完成。
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5
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ソースは、ケチャップとウスターソースを同量混ぜる。
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6
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お皿に盛り付けて、ソースをお好みでかけて、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
豆腐を水切りするのがポイントです。硬さをみて、パン粉の量を増やしても良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったひき肉で、メインになるおかずを作ろうと考えました。ハンバーグは、誕生日くらいしか作らないですが、豆腐を入れるとカロリーも抑えられて、気軽に食べられそうです。
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まなつきママ
