きゃらぶき

下ごしらえしたふきを３センチくらいにカット。

7541251

鍋にふき、酒、みりん、醤油を入れて、落とし蓋、きせ蓋をして煮る。
沸騰後15分。冷ます。
塩分控えたい方は完成。

味見をして、薄いと思う方は醤油を足しす。
再加熱。
沸騰後再度冷ませば長持ちするし、ご飯もすすみます。