大豆もやしとにんじんのからし和え

油揚げはオーブントースターで焼き、細切りにする。にんじんは千切りにする。

沸騰した湯にもやしとにんじんを加え１分程ゆで、ざるにとり冷まし軽く絞る。

２をAで和え、油揚げを加えて、混ぜ合わせる。