【覚書】名店フレンチトースト再現
yururi☆
作り方
-
-
1
-
パンのミミを落とします。
（※コツ参照）
-
-
-
2
-
★の材料を全て入れて泡立て器で混ぜる
-
-
-
3
-
深めのバッドに❷を流し入れて、食パンを浸す。
※レンチン600×10秒。裏面に返してまた10秒やると染みやすい
-
-
-
4
-
ルマンドを袋に入れてこなごなにくだく。浸した食パンの両面につける。
-
-
-
5
-
フライパンにバター（分量外）を入れて❹の食パンを両面焼く
-
-
-
6
-
180度に熱したオーブンで10分焼く。
取り出して10分冷まして、さらに8分焼く
-
-
-
7
-
器に盛って、お好みでまわりにメープルシロップや粉砂糖（分量外）をかけて完成
-
コツ・ポイント
パンはより再現度あげるなら6×6cmで厚み3cmの食パンを用意する。
なければ4枚切りなど厚めのパン用意。
★の卵液にはホントは3時間から一晩つけるらしいです。ウチはレンチンで時短しました！
なければ4枚切りなど厚めのパン用意。
★の卵液にはホントは3時間から一晩つけるらしいです。ウチはレンチンで時短しました！
このレシピの生い立ち
旦那が神戸で食べたという絶品フレンチトーストを再現してくれと材料買ってきたので作りました。朝食べて夜再現したの食べてる旦那が「近い！再現できてるよ」って喜んでたのでリピしようと思いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yururi☆
