«豆マコ のレシピ (1品)
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レシピID :754263

激ウマ!!　砂肝のしょうゆ漬け

激ウマ!!　砂肝のしょうゆ漬け
安価な砂肝でもう１品という時や
ビールのおつまみに
作り方もとても簡単です
豆マコ 豆マコ

材料 （ ４人分 ）

砂肝
200g
しょうが
１かけ
A　しょうゆ
大さじ３
A　酢
大さじ１
A　ごま油
小さじ１
■ お好み　ねぎ　ラー油

1

しょうがをみじん切りにして、Ａの材料と混ぜます

2

砂肝は白いすじ部分をそぎとって、５ｍｍ程の厚さに切ります
圧力鍋を使うと筋をとらずに食べられます圧力時間約2分くらい

3

おなべに湯をわかし、２分強砂肝の芯まで火が通るまで茹でます

4

茹でた砂肝の水分を切ってから熱いうちに、Ａに漬け込みます
上下返しながら３０分くらいおいたら出来上がり

コツ・ポイント

食べる直前にねぎを入れたり、大人にはラー油を入れるとおいしいです
私はＡの材料に輪切りにしたねぎをひとつかみほど入れます
チューブのしょうがではいまいちおいしくありませんでした

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (6人)

10/06/08

写真

ゴマ油の香りが食欲そそります～❤おつまみにもピッタリ❤

ぽぴぽぴ

つくれぽありがとうございます。香りだけでお腹が減ります

10/01/19

写真

鴨の砂肝で！鷹の爪を入れて漬け込みました。食べ出したら止まらない

beckham23

鷹の爪もいいですね、私も次は入れてみますね

09/08/23

写真

リピです♪作った後にはいつも「倍量にすればよかった」と後悔・・・

tanapi

リピありがとうございます、倍量とてもわかります(笑)

09/06/14

写真

リピです★相変わらずおいしー！ビールが進んで困る～（*^_^*）

tanapi

ビールのおいしい季節ですね(＾＾)

09/05/31

写真

作っているそばから味見しまくりで、大量だったはずなのにすぐ完食♪

tanapi

もうそろそろいいかな？の味見が味見でなくなりますよね(笑)

09/04/28

写真

ほぼ１人で食べちゃいました^^;美味しかったです。リピします♪

manayuzu☆

ありがとうございます、私もほぼ一人で食べる時もあります(笑)

09/04/13

写真

シンプルで美味しい～♪お酒のおつまみにぴったりだな～＾＾

shinyui

おいしいと言って頂きうれしいです。ありがとうございます

09/03/12

写真

これは感激！家にあったのでニンニクを加えてみました♪

トクライ

ありがとうございます ウチも次はニンニクを加えます

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/09
義母に教えてもらい
お肉をあまり食べられない末っ子の大好物です

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