白菜の浅漬け

白菜2cm千切り、胡瓜輪切り、にんじん千切り、柚の皮、鷹の爪の輪切りをボールに入れる

塩、味の素を入れよく揉みこむ。
我が家は小さな漬物石セットがあるので、それに漬けて冷蔵庫で一晩おきます。

ジップロックに保存してもOK,
その場合は、しっかり揉んでください。