豚バラとミックスベジタブルの卵炒め

ミックスベジタブル、アスパラは冷凍を使用。

野菜たちを耐熱容器(小鉢とかでOK)に入れ、お湯を浸るくらいに入れて、ラップをして600wで1分半加熱する。

熱したフライパンに油を引いたら、レンチンした野菜・豚バラ・料理酒を入れて豚バラの色が変わるまで炒める。

絡んできたらフライパンの端に寄せて、空いてるスペースに卵を割入れて、かき混ぜながら炒り卵を作る。

卵に火が通ったら全体を軽く混ぜて出来上がり！