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ジャガイモを一口大に切る
耐熱ボウルに水を張り、1をひたす
耐熱ボウルの水を切り、ラップをかけて電子レンジで加熱する(600Wで約4分)※様子を見ながら加熱する
電子レンジからジャガイモを取り出し、マッシャーでつぶす
4に生クリーム15gを入れ、ゴムベラで混ぜる
5に三温糖大さじ1と1/2と塩少々を入れて混ぜ合わせる
全体が混ざり合ったら、冷蔵庫で冷やす(約30〜40分)
アイスディッシャーを使用して器に盛り付け、パセリをかけたら完成!
甘さが物足りない場合は、砂糖などお好みの甘味料を足すと◎