水菜とサバの冷製トマトパスタ
作り方
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1
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水菜は3等分の長さに切り、トマトは1cmの角切りにする。
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2
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(A)の調味料を混ぜ合わせて、水気を切ったサバ缶を入れてほぐしながら混ぜ合わせ、トマトを加える。
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3
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鍋に湯を沸騰させ、パスタを表示茹で時間より1分程度長めに茹でる。
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4
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茹で上がりの30秒ほど前に水菜を加えてパスタと一緒に茹で、ザルにあげる。
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5
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4のパスタと水菜を冷水でしめ、水気をよく切る。
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6
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5をお皿に盛り、2をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの水菜をサバの缶詰を使って、簡単に作れるレシピを考えました。