簡単！シャキシャキ　トロトロ　もやし丼

薄く切ったにんにくを油の中に入れ、弱火で油にかおり移します。

もやしを入れ、油にもやしを馴染ませ、コーテングさせるように、強火でざっと炒める。
（炒め過ぎない事）

酒を入れ、強火のまま蓋をして１分程蒸す。

沸騰したら、多めの水溶き片栗粉を入れ、勢いよく菜箸で混ぜる。

固めに仕上げてください。