温泉卵　記録用

鍋にお湯を沸かす。
ぐつぐつなってから火を止める。
そっと卵をいれる

入れたら動かさない。とにかく放置
蓋閉めない。
１６分たったら水にあげる。

冷蔵庫に2時間〜入れた方がきれいに仕上がる
気がする。