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レモンティー寒天(透析サポートレシピ)

レモンティー寒天(透析サポートレシピ)の画像

Description

寒天(ゼリーなど)にすることで水分量を予め決められ、水分のとり過ぎを防止できます。

材料 （3人分(3個））

粉寒天　
2g (小さじ1)
ティーバッグ紅茶
2個
水　
100cc
お湯
300cc
レモン　
1/2個
砂糖
30g
 
■ 栄養量(1人分)
エネルギー
43kcal
たんぱく質
0.2g
脂質
0.0ｇ
炭水化物
11.5g
食塩相当量
0.0g
リン
3mg
カリウム
19mg
 
■ 医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。

作り方

  1. 1

    写真

    レモンは1枚スライスにし、残りは果汁を搾っておく。

  2. 2

    写真

    お湯にティーバッグを入れ紅茶を作っておく。紅茶ができあがったら①のレモン果汁を加える。

  3. 3

    写真

    水(100cc)に粉寒天を入れ、混ぜながら粉寒天が煮溶けるまで加熱する。その後砂糖を加える。

  4. 4

    写真

    ③に②を加えて容器に入れる。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ①のレモンスライスをのせて完成。

コツ・ポイント

・粉寒天を煮溶かす温度が低かったり、加熱時間が短いとうまく固まらないことがあるためしっかり煮溶かすことが大切。(作り方③)
・寒天は40℃くらいで固まり始めるのでレモンティーと混ぜ合わせる時は人肌まで冷ましておく。

このレシピの生い立ち

飲み物以外による水分補給も提案したいと思ったため。
レシピID : 7546726 公開日 : 23/06/20 更新日 : 24/01/01

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レモンティー寒天(透析サポートレシピ)
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