完熟トマトとアボカドで作る擬製鮪丼
ペル太郎
作り方
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1
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トマト、アボカドは1.5角切り。胡瓜は塩もみ。食材集結。少し大きいボウルの方が崩れ過ぎないです。
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2
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調味料は、念入りに撹拌させ、食材に回しかけざっくり混ぜ合わせます
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3
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ご飯、ちぎった海苔、具をのせて完成です。
※食べ過ぎ注意です
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コツ・ポイント
●真っ赤に熟し、切ると崩れてしまう位の完熟トマトの方が甘く、より鮪に近づけると思います
●アボカドもクリーミーに熟してる方が美味です
●鰹節、ツナは必須、魚感増します
●アボカドもクリーミーに熟してる方が美味です
●鰹節、ツナは必須、魚感増します
このレシピの生い立ち
気が付いた時には遅かった…トマトが真っ赤か。トマトソースにしようか迷いましたが、中華調味料、完熟トマト、熟したアボカド、ツナ、鰹節が融合した旨味成分は、水ぽい鮪よりも濃厚でした。また、作ります(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペル太郎
