今年も作りましたよ～梅酒♪一年後楽しみ♡
Description
例年通り今年も梅の季節ですね～
手作りの梅酒は絶品ですよ♡
挑戦して見ませんか～♪(*^^*)
手作りの梅酒は絶品ですよ♡
挑戦して見ませんか～♪(*^^*)
たかたかきよきよ
材料
作り方
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1
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梅は水洗いをしてからザルにあげて、ペーパー等でしっかり水気を拭き取ります♪
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2
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梅のヘタ？へそ？は串を使って1粒ずつ取り除きますが、傷を付けない様にね
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3
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漬ける用の瓶を水洗いし、水気をしっかり拭き取ります
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4
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梅を入れて氷砂糖を入れてと交互に入れます♪
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5
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最後にホワイトリカーを入れて冷暗所でお休みさせます♡
時々揺らしてね
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6
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一年後が楽しみですね♪
去年漬けた梅酒♪梅は取り出しました。後少しだけ～(笑)
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コツ・ポイント
南高梅を使って作ってますが、それ以外の梅は一晩水に浸けて下さいね～梅は出来れば傷が無いのがいいです♪
このレシピの生い立ち
去年は残念ながら南高梅が手に入らず、綺麗で傷無しの大玉で漬けました。主人はお酒飲めませんが、梅酒は少～しだけなら飲みます(笑)作った梅酒はほぼ、友人達がお持ち帰りです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかたかきよきよ
