漬けかつおと豆腐のごちそうサラダ
イオン
作り方
-
-
1
-
今回のおすすめ食材は、かつおです。
-
-
-
2
-
木綿豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、水気を切る。
-
-
-
3
-
ボウルに【A】のみりん、酒を入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱してアルコールを飛ばし、しょうゆ、しょうがを混ぜる。
-
-
-
4
-
かつおは1cm厚さに切り、バットに入れて<3>を加え、10分ほど漬ける。
-
-
-
5
-
レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。アーモンドは細かく刻む。
-
-
-
6
-
ボウルに【B】、アーモンドを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
器にレタスを敷き、スプーンで食べやすい大きさにすくった<2>、<4>、ミニトマトを盛り、<6>をかける。
-
コツ・ポイント
かつおはしょうがじょうゆに漬けると臭みが取れます。
ドレッシングに刻んだアーモンドを加えることで食感よく仕上がります。
木綿豆腐はスプーンですくって盛り付けると味が馴染みやすくなります。
ドレッシングに刻んだアーモンドを加えることで食感よく仕上がります。
木綿豆腐はスプーンですくって盛り付けると味が馴染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
漬けかつおに木綿豆腐を合わせた食べ応えのあるサラダレシピ。ドレッシングに刻んだアーモンドを加えることで、食感のアクセントになりますよ♪
(
)
イオン
