切り干し大根サラダ〜浮腫や高血圧予防に
Description
切り干し大根に含まれる栄養素（カリウム、カルシウム、鉄分）を極力損なわないようにしました。食感がシャキシャキ楽しい一品。
ふわりのBLラボ食箋
材料
作り方
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1
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切り干し大根を水に20分くらいつけて戻し、軽く絞って食べやすい長さに切る。柴漬けは細切りにする。
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2
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ボウルに①と豆乳マヨネーズをいれてよく混ぜ混ぜ合わせる。
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3
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お好みで胡椒をふる。
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コツ・ポイント
あまり切り干し大根を水につけすぎないこと。豆乳マヨネーズは普通のマヨネーズでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
二日酔い時や塩分を摂りすぎて浮腫んだ時に、母が作ってくれたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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