水菜と大根の青じそドレッシングサラダ
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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大根を洗って皮をむきます。長さ6〜7cm程度、厚さ2〜3mmにスライスします。
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3
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ボウルなどの器に水を張り、数分水にさらします。
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4
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水を切って冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やしておきます。
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5
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青じそ（大葉）を洗って、茎は切り取ります。細めの千切りにします。
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6
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水菜を洗って根元少々は切り落として、5〜6cmくらいの長さに切り分けます。
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7
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グラス等の容器に、酢・砂糖・醤油・オリーブオイル（または他の油）・おろしにんにく・⑤の青じそ・ゴマを入れて混ぜます。
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8
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皿や器に、洗って適当にちぎったレタス（写真はサニーレタス）を敷きます。
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9
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冷やした大根と水菜を大まかに混ぜて乗せます。
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10
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鰹節（花かつお）・刻み海苔を乗せて出来上がりです。⑦のドレッシングをかけていただきまーす♪
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11
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【2023年6月9日】「青じそドレッシング」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
ニンニクは生を洗って上下を切り落として皮をむき、おろし金ですりおろしてもOK、チューブのおろしニンニクでもOKです。
ドレッシングは、油の種類によって風味や味が変化します。オリーブオイルがお気に入りですが、胡麻油も濃厚で捨てがたいです。
ドレッシングは、油の種類によって風味や味が変化します。オリーブオイルがお気に入りですが、胡麻油も濃厚で捨てがたいです。
このレシピの生い立ち
本当に暑い1日でした〜(;´д｀) サッパリしたものが食べたくて、出かけたついでに八百屋さんに寄って買ってきて作りました♪ 濃いめ青じそドレッシングが大正解♡ 叔母伝授の甘めのドレッシングをアレンジしたものです(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
