甘酒&ギリシャヨーグルトで発酵アイス
作り方
コツ・ポイント
普通のヨーグルトで作ると水分が多くてなめらかにならないので、水気を切ったギリシャヨーグルトで作りました。甘さはは控えめなので、甘さが足りない場合ははちみつなどで味を加えてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
これからの季節子供たちに手づくりのアイスクリームを食べさせたいので、おうちに残っていた甘酒を使ってアイスを作りました。そのまま食べてもおいしいし、味が控えめなので好きなようにトッピングもできるという点も子供たちには好評ですよ。