スピルリナ入りアボカドエッグの画像

Description

卵とアボカドの相性抜群。スピルリナ入りで旨味と栄養価アップ。たんぱく質もしっかり摂れるフレイルレシピ

材料 (2人分)

2個
1個
大さじ2
DICスピルリナ パウダー
小さじ1/2
マヨネーズ
適量
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドを半分にカットし(皮は容器に使用)スプーンなどですくい小さめのボウルに取り出しスピルリナ、塩こしょうを加え混ぜる

  2. 2

    写真

    アボカドの皮の中に1を入れて、まん中をくぼませて卵を入れとろけるチーズ、マヨネーズ、塩こしょうをふる

  3. 3

    写真

    220℃で予熱したオーブンで約15分、またはトースターで約10分でこんがりと焼き完成。

コツ・ポイント

卵が破裂しないように爪楊枝で卵黄に穴を開けると良いです。
卵とアボカドはとても相性が良く、タンパク質の吸収をアップする相乗効果があります!スピルリナを加えることでさらに吸収率も上がることと、アボカドの旨味を引き出します。

このレシピの生い立ち

考案者:スピルリナLAB所長 安藤千英先生
レシピID : 7548432 公開日 : 23/08/07 更新日 : 23/08/07

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