★食べやすいゴーヤチャンプルー★

ゴーヤは縦半分に切り、大スプーンを使って中のワタと種を取って、なるべく薄くスライスする。きくらげも細切りにする。

ごま油を敷いたフライパンで2cm程に切った豚肉を炒め、火が通ったら強火にしてきくらげ、ゴーヤ、豆もやしを順に入れて炒める

少しシナっとしたら塩コショウで濃いめに味付けをする。最後に溶き卵を回し入れお好みの焼き加減にして味見して完成〜！