ポテサラ 新じゃが新玉ねぎ人参きゅうり入
Description
新玉ねぎがおいしい。きゅうりのシャキ感。人参は…いろどり
材料
作り方
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1
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新じゃがを洗って切れ目をいれて皮付きのままレンチン。レンチン時間はネットで調べた。新玉ねぎ、人参、きゅうりを切る。
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2
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きゅうりと人参を一緒にして塩をふって混ぜておく。酢と砂糖とめんつゆを混ぜたタレに新玉ねぎをつける。
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3
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じゃがいもが柔らかくなったら、スプーンなどでつぶす。ちょっとかたまりを残しても良い。ほとんどつぶさなくてもよい。好みで。
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4
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きゅうりと人参をしぼってじゃがいもに加える。新玉ねぎをタレと共に加える。まぜる。
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5
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ある程度冷めたらマヨネーズを加える。塩コショウで調整。終。
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コツ・ポイント
味見ではしょっぱかったのが実食すると味がうすいのでマヨ追加した
このレシピの生い立ち
春野菜