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さつまいもコロッケ

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Description

業務スーパーの冷凍さつまいもで作ったコロッケです。

材料

玉ねぎ
半玉
挽肉
100g
冷凍さつまいも
350g
牛乳
大さじ2
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし挽肉を炒めて粗熱をとる

  2. 2

    サツマイモを解凍した後潰す

  3. 3

    サツマイモと挽肉玉ねぎを混ぜて塩胡椒をふり、牛乳をかけて混ぜた後形成する

  4. 4

    形成したタネを小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていき160℃の油できつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜を食べない子供の為にじゃがいもからさつまいもに変えてみました。
レシピID : 7549674 公開日 : 23/06/07 更新日 : 23/06/07

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二児のとーちゃん
さつまいもコロッケ
by 二児のとーちゃん