ゴーヤのツナ炒め
名古屋のおばさん
作り方
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1
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ゴーヤは半分に切ってワタを取り3ミリくらいの厚みに切る
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2
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フライパンにごま油を熱してゴーヤを炒める
ゴーヤに軽く火が通ったら油を切ったツナ缶を入れてさらに炒める
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3
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ゴーヤがしんなりしたらめんつゆを入れて味がなじんだら出来上がり
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コツ・ポイント
ごま油でよく炒めると苦味が少なくなります
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピ
ゴーヤはほとんどこのレシピで食べます
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