団子!厨房ばあばぁ!の画像

Description

豆腐を水の替わりに入れてもいいのですが?やはりお勧めは白玉粉、上新粉半々でやわらかく〜して、頂きたい。

材料

上新粉+白玉粉
各半々
適量(耳たぶを目指す)
本日はきな粉
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    上新粉と白玉粉、各半々を、少しづつ水を加えて(耳たぶ)の硬さにまとめ(写真)のように延ばし包丁で1㌢位にトントンカット

  2. 2

    写真

    お湯を沸騰させ(1)を整形して、沸騰湯に入れて、浮いてきたらOKです!
    ☆整形は(丸め)たり、(ベツタンコ)にしたり色々

  3. 3

    写真

    ザルに揚げて水で受けます

  4. 4

    写真

    こうなります。
    ★アンコ!
    ★きな粉!
    ★串に刺して!
    ★白玉あんみつ!
    ★お勧めは(味噌汁)に入れて団子汁

コツ・ポイント

☆水を切って冷凍もできますよ。
☆本日の団子には砂糖、塩を使ってません。
☆頂くレシピで追加して下さい

このレシピの生い立ち

本物の団子を食べたい。
暑い日の甘い白玉団子がたべたい。
レシピID : 7550441 公開日 : 23/06/08 更新日 : 23/06/08

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