太刀魚の骨で!ぱりぱり素揚げ～魚の駅生地

魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「太刀魚（タチウオ）」を準備してくださいね♪

「太刀魚」のお料理で余った骨部分を使用していきます。

太刀魚の骨はキッチンタオルで水気をよく拭いておく。

骨を8cm~10cmほどの長さに切る。

フライパンに油を3cmほど入れ、弱火で熱し、10分から12分ほどじっくりと揚げたら完成。