ケールオムレツのヘルシーサンドイッチ。
作り方
コツ・ポイント
ソフトケールは癖がなく柔らかい、生のまま食べられるケールです。今回はシンプルにソフトケールと卵、チーズのみのサンドイッチですが、サラダチキンやハムなどを挟んでボリュームアップしても。
このレシピの生い立ち
ソフトケールが主役のサンドイッチを作ってみました。刻んだケールを生のままパンに挟むよりもオムレツにした方が嵩が減るので食べやすく、でも折角生で食べられるソフトケールなのでレタスの代わりにも使用しました。
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