梅仕事☆青梅のしぼりカスで梅みそ
Description
Keyの余ったシリーズ第7弾！梅肉エキスを作って余る青梅の搾りカス。材料3つ混ぜるだけで生野菜のディップに✧๑❛ω❛๑
♪Key♪
材料
青梅の搾りカス
青梅2kg分
味噌
大さじ3～
はちみつ
大さじ3〜5
マヨネーズ
お好みで
スティック野菜
適宜
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★青梅はすりおろしたり、4つ割りにして種を取り出しミキサーにかけガーゼで濾した時に出るしぼりカスです。
作り方
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1
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フライパンを火にかけ青梅の搾りカスを入れ軽く炒めます。温まってきたら味噌とはちみつを加え混ぜます。なじんだらできあがり！
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2
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簡単！食卓で切った生野菜とマヨネーズを添えてどうぞ
★おすすめ野菜…胡瓜、大根、オクラ
★お好きなら…セロリ、人参など
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コツ・ポイント
★炒める時あまり強くない火加減で。
★生野菜にディップしてマヨも少しつけると美味しいψ(´ڡ` )❤
★保存は冷蔵庫で。
★生野菜にディップしてマヨも少しつけると美味しいψ(´ڡ` )❤
★保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
今年初めて梅肉エキスを作りました。奮闘しながらの作業でしたがいいレシピに出会えました。捨てるにはもったいない力いっぱい努力した苦労の賜物。そこでありがちなジャムではないレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪Key♪
