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腹ペコ男子パクパク！ボロネーゼパスタ

腹ペコ男子パクパク！ボロネーゼパスタの画像

Description

お肉たっぷり！ボロネーゼです☆

材料 （4人分）

玉ねぎ
1個
なす
2本
オリーブ油
大さじ1
ニンニクのみじん切り
大さじ1
合挽ひき肉
400g
カットトマト（パックタイプ）
380g
赤ワイン
100cc
ウスターソース
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ4
砂糖
大さじ1
コショウ
適宜
パスタ
5束
パルメザンチーズ
お好み量
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切、なすは、いちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れて火をつける。香りがたったら、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら、なすとひき肉を加えて、さらに炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら、トマト缶と、赤ワイン、コンソメを入れて、5分煮込む。

  5. 5

    パスタを規定時間茹で始める。

  6. 6

    ウスターソースと、トマトケチャップ、砂糖を入れてさらに時々混ぜながら5分煮込む。

  7. 7

    最後にコショウをいれて味を整えたらソースは出来上がり♪

  8. 8

    パスタが茹で上がったら、7のソースに入れてあえる。
    パルメザンチーズをお好みでかけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

ウスターソースがポイントです！

このレシピの生い立ち

お肉たっぷりのボロネーゼを作りたくて
レシピID : 7551920 公開日 : 23/06/10 更新日 : 23/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年10月24日
写真
くっくN
赤ワインがすすみます
#トマト缶で

確かに！赤ワインに合いますね♪

2023年10月22日
写真
tomtosh
ボリュームある、美味しいボロネーゼ出来ました！簡単だし、家にあるもので作れて、家族にも大好評でした。
#合挽でボロネーゼ

つくれぽ感謝です♪我が家も、よく食卓に登場します。家にあるもので作れるのは楽ですよね^_^

2023年7月8日
写真
ベティ３
粗挽きの合挽肉で。ゴロゴロしていて美味しかったです。
#ボロネーゼはこのレシピ #ナス好き

つくれぽ感謝です！粗挽きいいですね(^^)

2023年6月21日
写真
カズ形33
肉団子にして〜赤ワインがいいですね( ´艸｀)ルパンのカリオストロのパスタみたい！
#ボロネーゼはこのレシピ #ボロネーゼ #肉好き男子 #肉好きも喜ぶ #夜パスタ #ひき肉活用 #ひき肉の節約レシピ

つくれぽ感謝です！肉団子も美味しそう♪我が家でもやってみます♪

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