夏の京菓子~抹茶水無月~レンジで簡単-3
作り方
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1
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小麦粉、白玉粉、片栗粉、砂糖をぬるま湯320ccで溶きます。
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2
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よくかき混ぜます。
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3
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ラップを敷いた四角い耐熱性の容器を用意し溶いた材料を流し込みます。全部入れずに1割ほど残しておきます。(残りは5で使う)
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4
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ラップを被せて電子レンジで500Wで5分間加熱します。(時々様子を見ながら)
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5
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3で残しておいた汁を入れ甘納豆を敷き詰め、さらに電子レンジで1分間加熱します。ます。
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6
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容器から取り出して冷やします。
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7
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冷えたら8等分に切り完成です。
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コツ・ポイント
耐熱容器に少し水をつけるとラップが密着しやすくなります。四隅が浮かないようにします。
このレシピの生い立ち
毎年恒例の水無月を作りました