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じゃがいもの皮を剥き、フライパンの上で細切りスライサーを使いスライスする。
スライスしたジャガイモの上に、塩、コショウ、チーズ、片栗粉をかけたら、しっかり混ぜて丸く平らに形を整える。
油を入れて、両面をこんがり焼く。
お皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふりかける。