汁なし味噌ラーメン
とよこぼん
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、麺を表示の時間より少し短めにゆでる。
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2
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【1】の間、別の容器にたまごをわっておく
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3
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麺がゆであがったら、丼に入れて、ごま油(またはオリーブオイル)を入れて混ぜ、酢も加えて混ぜる。
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4
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ラーメンについていた粉末スープを半量入れ(粉末スープの量はお好みで調整して下さい。)さらに混ぜ、麺の真ん中を凹ませる。
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5
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【2】のたまごをくぼませた部分にのせて、できあがり。
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6
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お好みで、ねぎや海苔、ラー油、ゴマを入れてもおいしいです。
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コツ・ポイント
コツは特にありません...もし混ぜにくく感じたら、少しだけお湯を入れると良いです。
このレシピの生い立ち
毎食酢を小さじ1とるように意識してますが、汁に酢を入れて全部飲みほすのは塩分的にどうかと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とよこぼん
