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ポークソテー レモンしょうゆソース

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Description

甘辛いポークソテーをレモンで爽やかに♪
ガーリックチップで食欲そそります♪

付け合わせには是非マッシュポテトを♪

材料 （3人分）

豚ロース肉ソテー用
3切れ
レモンスライス
3枚
にんにく
2片
○レモン汁
小さじ1
○昆布だし醤油　赤こいくち
大さじ2.5
○はちみつ
大さじ1.5
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・豚肉を室温に戻す
    ・にんにくを薄切りにする
    ・材料の○を合わせておく

  2. 2

    写真

    豚肉のスジに切れ込みを入れ塩こしょうをふり、小麦粉をふる

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油とにんにくを低温で熱し、ガーリックチップを作る

  4. 4

    写真

    にんにくを取り出し、フライパンのそのままのオイルで豚肉を両面焼く

  5. 5

    写真

    レモンスライスをフライパンの端で焼き、材料の○を入れ、絡ませる

  6. 6

    器に盛り、レモンスライスとガーリックチップを添える

コツ・ポイント

豚肉を室温に戻しておくのが一番のポイント！
焼いた時に反り返りません。
スジに切り込みを入れるのもポイントのひとつです。

こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　赤こいくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7553034 公開日 : 23/06/12 更新日 : 23/06/12

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ポークソテー レモンしょうゆソース
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