小松菜もやしとにんじんのナムル

フライパンに塩小さじ1/2を入れて茹でるためのお湯を沸かす。

お湯を沸かしている間に、にんじんを千切りに、小松菜は3cm幅に切っておく。小松菜は茎と葉の部分をざっくり分けておく。

お湯が沸いたらにんじんと小松菜の茎部分を入れて1分。

小松菜の葉の部分を入れて1分経ったらざるにあける。

火傷に注意してキッチンペーパーで水気を切り、フライパンに戻す。

★のごま油大さじ1、創味シャンタン小さじ1、塩小さじ1/2、白ごま大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。コショウはお好みで。