優しい風味【冬瓜とカニカマのとろみ煮】
mieuxkanon
作り方
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1
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冬瓜は種を取り除き、一口大に切って皮を剥く。カニカマは軽く解す。
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2
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鍋に●を加えて加熱し、煮立ったら冬瓜を加える。落とし蓋をして、更に蓋をして冬瓜がしっかりと柔らかくなるまで煮る。
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3
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蓋を外してカニカマを加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。更に2分煮て火を止めて、柚子皮を加える。
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4
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。
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5
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※ 柚子皮は冷凍保存している物を使用しました。（ID 5952978）
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コツ・ポイント
落とし蓋をして、更に蓋をして煮ます。
このレシピの生い立ち
優しい味に煮て、カニカマ＆柚子の風味を立たせたかったので。
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